Peralatan masak Horeca memang selama ini dikenal sebagai peralatan memasak untuk kepentingan komersial. Tapi tahukah Anda jika brand yang satu ini ternyata juga memproduksi alat-alat masak untuk rumah tangga?
Menariknya, tidak hanya dikenal karena kualitasnya yang baik, peralatan masak Horeca juga memiliki harga relatif terjangkau. Khususnya apabila Anda membandingkan produk alat-alat masak dari Horeca dengan alat-alat masak dari brand lain dengan spesifikasi yang sama.
Lalu, apa sajakah contoh peralatan memasak dari brand yang satu ini yang wajib ada di dapur Anda? Berikut ini diantaranya.
Steamer Set
Salah satu teknik memasak yang dianggap sehat adalah dengan cara mengukus. Yang Anda butuhkan adalah sebuah panci kukusan dengan partisi berlubang-lubang untuk memisahkan bahan makanan dengan air di bawahnya. Yang membuat masakan matang adalah uap air yang dipanaskan dan keluar melalui lubang-lubang tersebut.
Jika Anda menginginkan alat pengukus atau steamer dengan kualitas tinggi dan mumpuni, sepertinya steamer Set dari Horeca adalah jawabannya. Steamer ini berbahan dasar stainless yang awet dan kuat. Anda dapat membeli satu set secara langsung yang terdiri dari 2 buah panci dengan ukuran berbeda berikut partisi dan tutupnya.
Saucepan
Saucepan adalah suatu jenis panci dengan pegangan yang panjang. “Body” dari panci ini cenderung tinggi sehingga cocok untuk mengolah masakan berkuah. Ya, Anda bisa menggunakan saucepan untuk membuat sop, Soto, Kari, dan lain sebagainya. Beberapa jenis saucepan bahkan didesain dengan lapisan Teflon sehingga memudahkan Anda untuk menumis bumbu terlebih dahulu.
Horeca menyediakan produk-produk saucepan dengan berbagai macam ukuran. Selain dibuat dari material yang kuat dan anti karat, saucepan dari Horeca juga sudah berteknologi tinggi yang memungkinkan masakan matang merata dengan lebih cepat.
Frying Pan
Nah, frying pan ini kurang lebih sama dengan sauce pan. Namun jika saucepan berbentuk mirip panci dengan pegangan yang panjang, maka frying pan memiliki badan yang lebih rendah. Mungkin, Anda lebih sering menyebutnya dengan wajan Teflon.
Tidak salah dengan sebutan yang demikian karena memang fungsi frying pan secara umum hampir mirip dengan wajan tradisional. Anda bisa menggunakannya untuk menggoreng atau menumis bumbu. Biasanya, minyak yang digunakan untuk memasak dengan frying pan cukup sedikit. Sehingga kurang cocok untuk menggoreng dengan metode deep frying. Nah, apakah Anda tertarik dengan frying pan dari Horeca?
Sauce Pot
Sauce pot atau panci adalah alat masak yang sangat lazim untuk ditemui di dapur. Kegunaannya adalah untuk merebus atau membuat masakan berkuah. Terdengar mirip dengan fungsi saucepan bukan? Memang hampir sama, bedanya adalah sauce Pot tidak memiliki pegangan yang panjang melainkan 2 “telinga” kecil di sisi-sisinya.
Sauce pot dari Horeca sangat disarankan untuk melakukan beberapa metode memasak misalnya slow cooking. Tidak hanya karena bahannya yang berkualitas, namun juga penutupnya yang rapat serta mampu memberikan tingkat kematangan yang merata. Hasilnya? Masakan terasa lebih enak dan nutrisi yang terkandung tetap terjaga.
